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Arômes alimentaires
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- Quels sont les différents types d’arômes ?
- Pourquoi les utiliser ?
- Les arômes ont-ils un effet sur notre santé ?
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Aujourd’hui, la plupart des aliments que nous mangeons contiennent des arômes. Le secret de leur composition est jalousement gardé par les fabricants. Mais Test-Achats a mené sa petite enquête pour tout vous expliquer sur les arômes alimentaires dans un rapport complet et précis.
Différents arômes
Les arômes sont des substances ajoutées mais ne sont pas considérés comme des additifs. Les arômes artificiels sont les plus utilisés alors que les arômes naturels restent souvent l’apanage des produits de luxe. Quelle est l’obligation des fabricants en matière d’étiquetage ? Que sont ces arômes exactement ? Test-Achats vous livre tous les secrets des différents arômes alimentaires.
Pourquoi des arômes ?
Compensation des pertes aromatiques dues aux procédés de fabrication, diminution du coût de fabrication, création d’une nouvelle flaveur, intensification de la flaveur d’un produit… Les raisons sont nombreuses. Les experts de Test-Achats vous expliquent quand et pourquoi les fabricants ajoutent des arômes alimentaires dans leurs produits.
Arômes et santé
Contrairement à certaines rumeurs, les arômes alimentaires ne représentent aucun danger pour la santé. Mais jusqu’à quelle quantité les arômes sont-ils inoffensifs ? Les arômes naturels sont-ils meilleurs que les arômes artificiels ? Nos experts ont étudié pour vous les effets des arômes alimentaires sur votre santé.
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