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Rien ne vaut une petite soirée arrosée au vin… Encore faut-il savoir le conserver dans des conditions idéales et bien le servir pour qu’il soit apprécié à sa juste valeur. Les experts de Test-Achats vous donnent quelques conseils.

Quelle température ?
Saviez-vous qu’il est conseillé de mesurer la température du vin au moment de le servir ? Comment faire ? Quel est l’impact de l’air ambiant sur la température du vin ? Votre grand-père vous dit tout le temps qu’il faut chambrer certains vins, qu'est-ce que cela signifie ? Nous vous proposons un rapport qui vous guidera dans la dégustation et le service de vos vins.

Mousseux, blancs et rosés : fraîcheur
Les mousseux, les vins blancs et les rosés sont généralement servis très frais : de 6 à 12 °C d’après les sortes de vin. Les experts de Test-Achats vous apprennent comment rafraîchir votre bouteille : cave, glace, frigo ou surgélateur.

Les rouges : plus vieux, plus chambrés
Pour les rouges, plus le vin est jeune et fruité, plus vous devrez le servir frais. Par contre, vous devrez chambrer tous vos grands vins. Entre 9 et 17 °C de température de service, il y a une sacrée différence, il s’agit de ne pas se tromper surtout si vous voulez ravir les papilles de vos invités sans leur faire tourner la tête ! Dans le rapport de Test-Achats, vous trouverez les températures de service idéales pour tous vos vins et la manière d’amener votre vin rouge à bonne température.

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